Sra. Sol Díez Rodilla | Sanitas Hospitales

Experiencia
profesional

Nutricionista clínico 2026-Actualidad Hospital Blua Sanitas valdebebas
Nutricionista en restauración colectiva hospitalaria. 2023-2026 Hospital Universitario Sanitas La Moraleja
Nutricionista en restauración colectiva hospitalaria. 2023 Hospital Hestia
Nutricionista clínico autónomo. 2022-Actualidad

Educación

Máster en nutrición, medicina y salud hormonal en la mujer. 2023-2024. ICNS
Curso de alimentación vegana baja en FODMAP. 2023 Academia aleris.
Experto en alergias e intolerancias alimentarias. 2022-2023 Instituto de gestión emocional, nutrición y obesidad.
Graduada en nutrición humana y dietética. 2018- 2022 Universidad de Zaragoza. (240 ECTS)

Certificaciones,
Investigación, otros

Ponencia oral en V Congreso de alimentación, nutrición y dietética (Logroño, noviembre 2022):
Evaluación de compuestos fenólicos totales y capacidad antioxidante de aceites vegetales tradicionales y de uso emergente en la gastronomía española.
Publicación en revista: Evaluation of phenolic compounds, antioxidant activity and pigment content in emerging and traditional plant-based oils in Mediterranean gastronomy. Sol Diez Rodilla, Montserrat Martínez-Pineda, Cristina Yagüe-Ruiz, Antonio Vercet.International Journal of Gastronomy and Food Science, Volume 33, 2023,100771,ISSN 1878-450X. https://doi.org/10.1016/j.ijgfs.2023.100771.

Especialización

Nutrición
Salud hormonal en la mujer

Equipo

En el Hospital Blua Sanitas Valdebebas contamos con un equipo de médicos especialistas en
Nutrición que ofrecen un servicio integral y personalizado a nuestros pacientes.

Sra. Sol Díez Rodilla

Especialista en Nutrición

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